Marisa, hemos visto que eres bastante internacional.. ¡Hablas perfectamente inglés y alemán!
Sí, la verdad es que me gradué en un colegio alemán con bachillerato internacional.
Pero el inglés es un idioma que me encanta, siempre intento perfeccionarlo, he vivido en Estados Unidos algunos años y tambien he sido profesora (de inglés) varios años.
¿Qué deportes has practicado? ¿Actualmente estás entrenando?
Podría decir que mi infancia y adolescencia giraron entorno al deporte.
Pero el atletismo, ciclismo y la natacion fueron a los que les dediqué mas tiempo hasta convertirme en triatleta.
¡También he practicado Karate y boxeo!
Actualmente voy al gimansio todos los dias, o eso lo intento y salgo a correr tambien, la verdad es que me cuesta mucho el no estar activa, aunque mi trabajo es bastante sedenatrio.
¿Tus estudios? ¡Me gusta que te hayas especializado tanto!
Me gradué como Licenciada en nutrición y dietética hace algunos años y luego me vine a España a realizar un máster en entrenamiento y nutrición deportiva y después otro en Trastornos de la conducta alimentaria y obesidad, que son los dos temas que siempre llamaron mi atención.
Ahora deseando empezar con el doctorado.
¿Dónde estás trabajando actualmente?
Actualmente me encuentro trabajando en Agrupación deportiva Alcorcón (futbol-base) como nutricionista.
En la Universidad Europea de Madrid como profesora del grado de nutrición y como coordinadora del Master de Trastornos de la conducta alimentaria y Obesidad.
Y obvia en One que me encanta y donde paso consulta nutricional.
También hago consultas online, pero muy pocas porque no me da la vida jajaja.
¿Cuales son los problemas más comunes de tus pacientes?
Creo que los mas comunes son los malos hábitos alimentarios, el exceso de informacion, la poca educación nutricional y sobre todo la obesion por el número de la báscula, es decir, por el peso.
¿Suelen llegar con muchos mitos?
Si, pero mas llegan con preguntas sobre dietas que escucharon, leyeron o incluso alguna que hizo la amigo/a o la cuñado/a, etc.
Algunas veces tengo pacientes que piensan que solo les voy a dejar comer lechuga y pechuga, o que no van a sobrevivir porque les voy a matar del hambre jajaja.
¿Diferencia entre comer sano y «definir»?
Creo que primero deberiamos preguntarnos que es para cada persona comer sano, ya que cada uno tiene un concepto o una forma de pensar muy diferente.
¿Qué es más importante? ¿Deporte o nutrición?
Ambos están relacionados, no existe una alimentación que te permita llevar una vida sedentaria, ni un buen entrenamiento que se beneficie de una mala alimentación.
El factor mas importante para conseguir éxito en nutrición:
Mmm, diría que la constancia, la paciencia y sobre todo las ganas.
Sabemos que odias la báscula ¿Correcto?
Si, me parece que hay mejores indicadores para medir los progresos y no todos están relacionados con los números, por ejemplo el sentirse mas activo/a, dormir mejor, tener mas energía durantel el día, entre otros
¿Qué opinas de todas las dietas de moda?
Dietas… mas de las que puedo contar con los dos dedos de la mano.
Lo que hay que tener en cuenta es que cada persona es un mundo y lo que le sirve a Ana, no siempre le viene bien a Juana.
¿Y tú? ¿Sigues alguna «dieta»?
No hay alimentacion perfecta pero si formas de llegar a una correcta.
Si con hacer dieta te refieres a comer muchas verduras, futas, comer todos los macronutrientes teniendo en cuenta las cantidades y entendiendo que tengo ser flexible (no todo es blanco o negro) y que tendré dias en los que lo hago mejor y otros en los que no tanto, pues si, sigo alguna dieta.
Pregunta de la audiencia: ¡Danos un consejo a partir de los 45!
Este tema es complicado como para que sea UNO SOLO asi que, Que tal si mejor doy algunos consejos pero para todos?
Organizate en la cocina y planifica tu alimentacion, prefiere siempre los alimentos de materia prima, (los del mercado más que los del supermercado), reduce el consumo de azucar, bolleria y procesados, pero hazlo paulatinamente, nunca pienses en que es o todo o nada, se flexible con tu alimentación deja lo sedentario, intenta caminar todos los días, aprovecha la tecnología que hoy en dia es capaz hasta de medirnos los pasos.
Y por ultimo y no menos importante aprende a quererte, aceptarte, valorarte y a cuidarte, lo siguiente ya vendrá.
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